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O envelhecimento em tonéis de Ipê e a destilação em alambiques de cobre são características fundamentais que conferem à cachaça um sabor distinto e elegante, apreciado por muitos entusiastas.
Alambique de Cobre:
A cachaça é destilada em alambiques de cobre, um processo tradicional que ajuda a criar uma bebida mais pura e suave. O cobre tem a capacidade de remover impurezas durante a destilação, proporcionando um produto mais refinado. A cachaça produzida em cobre tende a ter um sabor limpo e delicado, o que a torna bastante apreciada por quem busca uma cachaça com perfil equilibrado.
Envelhecimento em Tonéis de Ipê:
O Ipê é uma madeira nativa brasileira que tem ganhado destaque na produção de cachaças de alta qualidade devido ao impacto único que causa no sabor. O envelhecimento da cachaça em tonéis de Ipê traz notas amadeiradas e especiadas, com um toque de baunilha, caramelo e até leve amargor. Além disso, o Ipê contribui com uma estrutura mais forte, mas sem deixar o sabor excessivamente forte ou pesado.
O Ipê é uma madeira que também pode trazer uma complexidade ao paladar, com um toque herbáceo e uma leve resina, resultando em uma cachaça com um perfil profundo e elegante.
Sabor e Aroma:
Sabor: A Cachaça Salinas Armazenada em Tonéis de Ipê apresenta um sabor rico e complexo, com uma combinação de notas amadeiradas, especiarias e adocicadas. A madeira de Ipê proporciona uma base suave, mas com camadas de sabor que lembram baunilha, caramelo e um leve toque de amêndoas ou mel. A cachaça tem um final macio, mas com uma boa persistência, típica das cachaças envelhecidas.
Aroma: O aroma é intenso e envolvente, com uma presença de madeira e especiarias. Notas de caramelo, baunilha e um leve toque de cravo ou canela se destacam, oferecendo uma experiência olfativa rica e complexa.
Cor: O envelhecimento em tonéis de Ipê confere à cachaça uma cor dourada profunda, com reflexos âmbar. Isso é típico das cachaças que passam por um longo processo de maturação em madeira de qualidade, refletindo tanto a influência da madeira quanto o tempo de envelhecimento.
40%Vol. álcoolico
PRAZO DE VÁLIDA INDETERMINADO
LOTE: 05 - Fabricação: 08/2023
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